こんな蒸しっとする日のお昼は簡単に涼しそうに食べたいですね。
こんな時に栄養のバランスなんて言っていられません。けど、ちょっと気になる。
さて、冷蔵庫へ、使いかけの乾麺が適当量余っていたので早速茹でます！
その間に野菜室から見つけたズッキーニ、なぜか一切れだけ残っていたスイカ、これで十分。
茹った麵は、氷水で締めておいて盛り付け、と言っても器に入れるだけですが、そこにズッキーニのスライス、スイカの１cm角切りを載せて、汁は出来合いのポン酢と麺つゆを混ぜて、こんな時のお決まりで炒りゴマをたっぷり入れて、そこにグレープシードオイルを適当量かけました。
おぉ、夏はこれだ。
