このところ、自宅に友人をお呼びして手料理を食べながらワイワイお話することが多くなりました。お料理も一つの勉強ですからあれこれ材料を選んだり、組み合わせを考えたりすることが楽しいですね。いつもは料理も証拠写真みたいに記録していただけでしたが、ちょっと雰囲気あるものにしたいと考えて今回は少しばかりチャレンジしてみました。
昨日、ご近所から琵琶を頂いたので、カプレーゼにしてみました。琵琶は果肉が少ない果実なのでトマトみたいにはいきませんが、そこはモッツァレラチーズをそれなりの大きさにしてみました。でも、この作業が小さいなりに黙々とした作業でかえってあとの楽しみ。
出来上がったところを見たら、これはワインだろうとまだ外が明るい時間だけど、庭を見ながら二人でちょっといただいてしまいました。